Kolendra - ma niesamowitą zdolność do usuwania metali ciężkich z organizmu.
To używane w kuchni ziele jest w stanie uwalniać rtęć, kadm, ołów i
aluminium, zarówno z kości jak i z centralnego układu nerwowego. Metale
te są bardzo niebezpieczne dla organizmu człowieka. Spożywanie kolendry
to bardzo dobry sposób na uwalnianie rtęci zgromadzonej w przestrzeni
wewnątrzkomórkowej. Kolendra uwalnia więcej toksyn niż jest w stanie
usuwać z organizmu, może więc zalać tkankę łączną (w której znajdują się
nerwy) dużą ilością metali które wcześniej były zgromadzone w bardziej
bezpiecznych kryjówkach. Taki proces nazywa się retoksykacją. Kolendra
sprawia że woreczek żółciowy zaczyna wydalać żółć. Wydzielanie żółci
występuje naturalnie podczas jedzenia, kolendra bardzo wspomaga ten
proces.
Liście bogate są w witaminą A, C i K i dużą zawartość żelaza, wapnia,
beta karoten. Zawiera również antybakteryjne związki, które chronią
przed zatruciem pokarmowym. Posiada właściwości przeciwbakteryjne, a
właściwości przeciwutleniające kolendry są idealne do usuwania chorób
skóry (wypryski, zakażenia grzybicze). Kwas linolowy, kwas oleinowy,
kwas palmitynowy, kwas stearynowy i kwas askorbinowy (witaminę C) obecne
w kolendrze są bardzo skuteczne w obniżeniu stężenia cholesterolu we
krwi. Citronelol, składnik olejków eterycznych w kolendry, jest
doskonałym środkiem antyseptycznym czyli może przyspieszać proces
gojenia owrzodzeń. Olejek z kolendry może być również stosowany do
redukcji reakcji alergicznych na skórze.
Korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania kolendry
Zapalenie skóry: cyneol jedna z 11 części tych
olejków eterycznych i kwas linolowy są obecne w kolendrze i posiadają
właściwości przeciwreumatyczne i przeciwartretyczne. Pomagają one
zmniejszyć